- Bryggeri: Sierra Nevada
- Land:
USA
- Øltype: IPA
- Alc. %: 6,7
- Smagt: 5. august 2022
- Hvad siger bryggeriet om øllen:
Juicy humle og silkeblød malt mødes i en hazy lille ting med frugtsmag, beskeden bitterhed og en glat finish
At lave vores lækre haze starter, før vi overhovedet fyrer op i kedlen. Havre og hvede – både maltede og umaltede varianter – er afgørende for opskriften, ned til deres nøjagtige sammensætning af proteiner, beta-glucaner, diastatisk kraft og andre ølnørdede specifikationer.
Når vi først brygger, interagerer denne præcise kornfundament med polyphenolerne (tænk pre-haze molekyler) i kolossale mængder af lupulin humlestøv, som dybest set er den rene smag fra humlekeglerne inde, for at generere en glat og saftig haze. Vi nedkøler vores fermentorer ved lidt højere temperaturer end normalt, så uklarheden ikke falmer, så springer vi filteret over for at pakke al den uklare smag i sin bedste alder – direkte fra tankene og ned i dåsen.
(1 votes, average: 3,00 out of 5)
Loading...
One response
Hazy Little Thing er en IPA fra det amerikanske bryghus “Sierra Nevada”. Den lys gyldne øl fremstår uklart og roligt i glasset.
Skummet er hvidt, tæt og med en lang holdbarhed og fine blonder, når øllet slynges i glasset.
Aromaen er centreret omkring frugt, hvor særligt citrus og rabarber er i fokus med noter af blomster.
Smagen er indledningsvist sød og går over i en let bitter eftersmag.
Øllet har en mellem fylde og efterlader en let snerpende fornemmelse efter smagning.
Alt i alt en ganske udmærket øl, som holder det den lover.
jeg har givet Hazy Little Thing tre TGK logoer.